A Prefeitura de Manaus, por meio da Diretoria de Vigilância Sanitária (Visa Manaus) da Secretaria Municipal de Saúde (Semsa), deu início, nesta terça-feira, 5/8, à nova edição do projeto “Fiscal Mirim”, iniciativa que tem o objetivo de levar conhecimentos sobre segurança sanitária e prevenção de riscos a alunos da rede pública municipal de ensino.
A diretora da Visa Manaus, Maria do Carmo Leão, explica que a ação é realizada todos os anos pela Gerência de Vigilância de Alimentos (Gevali) da Visa Manaus, com o apoio da Secretaria Municipal de Educação (Semed), como parte das comemorações pelo Dia Nacional da Vigilância Sanitária, celebrado em 5 de agosto.
“Ela acontece em duas etapas: primeiro, os fiscais da Gevali ministram uma aula especial para os estudantes das escolas contempladas, em seguida, os alunos dessas escolas saem a campo para viver uma experiência prática como fiscais de alimentos, indo a supermercados da cidade para inspecionar as boas práticas de higiene e manipulação”, completou.
Neste ano, quatro escolas, em diferentes zonas geográficas da cidade, foram contempladas com o projeto: nesta terça-feira foi a vez das escolas municipais Izabel Angarita, na zona Sul, e Maria Rufina de Almeida, na zona Oeste da cidade; na quarta-feira, 6, os alunos das escolas Elizabeth Beltrão, na zona Norte, e Governador Danilo de Matos Areosa, na zona Leste, receberão a iniciativa.
Abordando temas como as formas de identificar carnes, peixes, frutas e laticínios em boas condições de consumo, a maneira correta de armazená-los em casa, e a necessidade de higiene constante das mãos e de objetos que venham a entrar em contato com os produtos, a equipe Visa Manaus estimula a formação de multiplicadores das boas práticas, como explica o gerente da Gevali, Ricardo Celestino.
“Nós procuramos enfatizar junto aos estudantes a importância dos cuidados preventivos na hora de consumir alimentos, para evitar danos à saúde. Os casos de contaminação e intoxicação envolvendo alimentos estragados, mal acondicionados ou que não foram devidamente higienizados durante o preparo ainda são frequentes, e podem resultar em consequências graves, incluindo o óbito. Por isso, é fundamental compartilhar esses conhecimentos, a fim de que os alunos também levem essa educação para seus parentes e amigos, e se tornem aliados na busca por uma alimentação segura”, conclui.
Experiência prática
Após as aulas especiais nas escolas, o projeto “Fiscal Mirim” se encerra na sexta-feira, 8/8, com a experiência prática dos alunos. Quatro supermercados, em cada uma das zonas onde estão as escolas, foram selecionados para participar da ação.
A população pode denunciar irregularidades sanitárias relativas a produtos e serviços por meio da Ouvidoria da Visa Manaus, no número (92) 98842-8481 (atendimento de 8h às 13h), ou pelo e-mail [email protected] (em qualquer horário).— — —Texto – Renildo Rodrigues / SemsaFotos – Divulgação / Semsa
